今日は旦那さんがお昼ころ、ちょーーど
の近くで仕事、
の近くで仕事、ということで、例の平日昼間しか営業していない
「末広」のラーメンを食べに
ね
平日のお昼だけでしょ。
平日のお昼だけでしょ。だから、旦那さんにとっては、やっと食べられるというところ。
階段まで並んでいる様子に、思わず
「へーーー、こんなところが近所にあったんだ～」
と、期待は膨らむばかり
今日の並び位置がちょうど厨房の前だったので、
作っているところをじっくり見ることができました
奥では、大きな中華鍋でスープにもやしが投入されています。
あとは茹で上がった麺を入れればできあがり。
手前の缶は、
おそらくブレンドしたスープ用の味噌が
入っているのでしょう。
それにしても、たくさんの缶
お昼だけの営業なのに、これだけの缶の味噌を使うほど
客入りがいいのねぇ～
待つこと5分ほどで、奥の座敷テーブルに相席。
あ、こちらのお店ではほぼ１００％相席です・・・あしからず。
旦那さんは噂の味噌チャーシュー
しゃんそんはいつもの味噌ラーメン
それと、今日は二人なので、餃子も頼んじゃいました。
しゃんそんは一人でぷらっと行くだけなので、
味噌ラーメン以外を食べるのは初めて
そ、し、て、
今日のビックリ賞
しゃんそんランキング ★★★★★
すごいボリュームでしょ？
これ決して”肉盛り”ではありませんよ。
チャーシューです。
そして、チャーシューの下には
ちゃーんともやしや麺がたっぷり入ってます。
こんなレアなチャーシューって、見たことある
どんなものかと、一口いただくと、
火の通り加減が絶妙
やわらかーーーーーい
たまにあるチャーシューのパサパサした感じがあまり好きじゃないんだけど、
このチャーシューはしっとり柔らかく、まるでローストビーフを食べているよう
そして、こちらも初登場の餃子
しゃんそんランキング ★★★★
写真の通り、少し大きめサイズです。
中には具がぎっしり。
そして、これは「末広」の特徴かな、
お肉たっぷりで旨みたっぷりの中に、ほんのり甘みがある。
旦那さんの感想は
「あのチャーシューはすごいなー
美味しいけど、甘いね」
と微妙なものでしたが、
ここは好みの問題でしょうね。
そういえば、こちらの店主は甘党なんじゃないかとの
うわさもちらほら