勿体無いのでマスカポーネを冷凍してみたら

お義母さんが

来てくれてた間に

Costcoの

出来合いを

購入して

作り損ねた

" テラミス "

用意してた

マスカポーネが

勿体無いので

初めて冷凍庫に

ポンしてみますた

ある日

ダーリンの

リクエストは

" トマトクリーム

パスタ "

生クリームが

なかったので

冷凍してた

マスカポーネと

海老だし

( 冷凍庫で

冬眠してた海老🦐の

殻を白ワインと

お水で煮出して)

わんつかで

" 海老のトマト

クリームパスタ "

久しぶりの

リフト

クリーミーで

美味しゅう

ございますた

。。と言う事で

マスカポーネは

冷凍しても

火を通す分には

支障がないような。。

残り半分は

日を改めて

おかずパイの

生地に混ぜて

マスカポーネを

混ぜ込んだ生地

美味しいんだす

数種の

マッシュルームを

よ〜く炒め

出来るだけ

水気をとばして

チーズを

混ぜますた

焼く時

パイ生地の表面に

卵黄塗るのを

ケチって

アーモンドミルクで

しても

綺麗に

焼きあがったさ

ダーリンは

ソーセージを

トレジョのバンズに

はさんでたけんど

わたすは

マスタードだけで

いただきますた

わんつか、こっちゃむい北カリフォルニア

ずっと

28〜29度が

続いてた

北カリフォルニア

農作業部

雑草むしり班長

ダブル手袋

つけて

汗だくで

頑張ってますた

農作業報告は

日を改めて

ところが

昨日から

グンと気温が下がり

わんつか

こっちゃむい日が

風も強いし

珍しく雨まで

山の

フリーウェイでは

雪も❄️

気温差が

激しいので

風邪ひかない様に

しなきゃ。。

だす

ばんちゃんの誕生日

春を感じる瞬間は？

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かたい土の中から

顔を出した

" 蕗のとう "

あの香りを

嗅ぐと春が来たな。。

って思うだす

この辺では

見かけ無いもんな

蕗のとう。。

アジアンストアーで

わらびや

ゼンマイの水煮は

見かけるけんど

蕗は

見かけた事

ありませぬ

八戸の真ん中の妹

" お煮しめ "

作ったそう

😋

末の妹は

夜勤明けで

" 雪が降ってる "

って

八戸は

４月の初めぐらいまで

雪が降ったり

するもんね。。

２人とも

忙しそうだけんど

元気そうで

なにより

３月２０日

母が生きてたら

" ９１歳 "

になってたはず

( 写真がなく寂しいので

先日自分用に買った

ベルギー🇧🇪の

チョコレート)

ばんちゃんは

( 母 )

頑張り屋さん

だったから

もう少し

長生きしてくれると

ずーっと

思ってますた

" しめ鯖 "

" 鰹 "

が好きな

ばんちゃんですた

わたすも

鰹が大好き

ばんちゃんと

同じだぁ〜

海老が苦手なのに

八食センターの

" 海老天丼 "

が好きだったって

末の妹が言ってた

😆

海老が

苦手だったのは

知らなかった。。

きっと

タレのついた

衣とご飯

食べて

海老は妹に

あげてたのかも

あれ

末の妹って

貝類かなんかに

アレルギーが

あったっけな

去年の１０月に

日本に帰ったのに

なんか

う〜んと前の様な

感じがする

妹達に

逢いたくなりますた