心斎橋桝田

先週行ってきた献立ですが、晩秋なんで、12月入ってからの方が献立変わってたかなってな感じで食します。もう少し日をずらせば良かったかな。
秋もう終わりですやん。

付出しのクルミ豆腐卵包み。トロける中でのクルミ風味。

作りは鯛、
お椀、海老しんじょ。

八寸。数種類のアレコレと仕事が細かい。

あとは鯖きずしを巻き寿司に。
焼き物が無いんが残念。
鯛つくねキノコあん。桝田定番つくねあんかけ

あとは、土鍋飯。
デザート
ラフランスのジュースはカウンターでミキシング。

なんやかんやで腹は張ります。
八寸は相変わらず素敵だった。