ビストロ ブション

日本の本日クリスマス…
信仰者の方々以外は浮かれる為だけに作られたような一年に一回の日本的カルチャー大イベント誰が決めたか日本は何故かイブの夜がメイン。日本人も何故かこの日はチキンを食う。何故かこの日はチキンが売れる。
僕もそのカルチャーの波に流されるかのようにディナーへ…
ここはビストロかな？
京都二条河原町にある(ブション)のディナー。今日はクリスマス特別メニューちゅう事でのメニューっす。

店の雰囲気は堅苦しくない気軽にフレンチっちゅうとこっすかね。？
ビストロと書いときます
バケットとオリーブ、リエットなど

リエットがなかなか好きな味付けやわ。ベルクールのリエットには負けるけど。前菜 赤パプリカサーモンマリネ なかなか酸味が効いてるムースはピーマンの甘味がサーモンとイケる。

魚料理
鯛蒸し煮ブールブラン。やさしい味付けやから次が期待出来る

肉料理 はクリスマスやけど何故か豚料理の
子豚のつめもん

しかし、メインは香辛料とソースがそれなりにバランスが取れてるな。旨しです。
締めのデザート

このクリスマス仕立てのシュークリームはかなり絶品！シュークリームがなんせ好きやから、こんな美味いん生まれて初めてかも？…くらいハイレベルな味付けでしたわ
洋食はやはりデザートが大事な事が改めて知らされた一品でしたな。
しかし、この店は足元がかなり寒いなあ…それが残念。