２０２１．０２
とある日・・・道の駅で見つけた品を、ポチッた品が届きました
蔵出し酒粕のチーズケーキ
- 萩乃露 株式会社福井弥平商店
- 滋賀県高島市勝野
- 100年の伏流水から作られた自然の甘さ。
- 後味もよく女性にもおすすめです。
七本鎗 冨田酒造有限会社
滋賀県長浜市木之本町
美食家・魯山人も愛した、歴史深い酒蔵。
濃醇なコクで、日本酒が好きな方におすすめ。
浪乃音 浪乃音酒造株式会社
滋賀県大津市本堅田
俳人・高浜虚子ゆかりの酒蔵。
ブランデーのような味わいを楽しめます。
- 美冨久 美冨久酒造株式会社
- 滋賀県甲賀市水口町
- 東海道沿いに建つ創業100年の酒蔵。
- 米の粒を感じられるほど甘い酒粕が特徴。
- 松の司 松瀬酒造株式会社
- 滋賀県蒲生郡竜王町
- 地元で愛される酒蔵。
- 滋賀らしい華やかな香りが楽しめます。
- 喜楽長 喜多酒造株式会社
- 滋賀県東近江市池田町
- さっぱりした香りと口当たり。
- 酒粕初心者でも食べやすい味わい。
滋賀県の蔵巡りが出来る一品
それぞれの酒蔵の旨味と・・・チーズケーキが合わさった
このようなお酒
の酒粕
が使用されております（ホームページより借用してます）
酒粕の色は随分と違うが～チーズケーキの見た目は、全て同じである
でも、食べ比べをしていくと・・・全て味が違い、それぞれに旨い
丁字麩のおふらすく
こちらは・・・アドベリー、酒粕、ほうじ茶、レモンと滋賀県の特産品使用のおふらすく
ラスクのイメージをして食べると・・・
サクサク！？シュワシュワ！？って感じで、麩だけに歯ごたえ感は無い
そしてこちらの【酒粕ビスコッティ】はチーズケーキの品と共に入ってました
酒粕の味は薄いが、これまた旨し
と・・・滋賀県は、酒粕で県お越しをしている感じを受けております
そう感じた時のブログは、こちら
今回の品々は・・・「工房しゅしゅ」
ここを運営するのは、社会福祉法人あゆみ福祉会
湖のくに生チーズケーキは・・・
福祉作業所で働く利用者の工賃アップを目指す中で誕生した商品なのです
そんな工房しゅしゅも・・・
２０２０．１２「工房しゅしゅ Echika fit上野店」東京にも出店したんです
東京ＯＰＥＮに合わせて新作品が出た 「＆(あんど)」
この商品・・・欲しいのに手に入らない
東京での先行販売となっており、滋賀が本店なのに・・・売っていない
オンラインでも、販売されていない＞＜
コロナでなけでは、新幹線で・・・わざわざ、買いに行っていたのかも～