昨日豚肩ロースの塩蒸し(塩釜)を作りました

極めて美味しく出来上がりました。

ハーブと肉と塩とが織りなす素晴らしいハーモニー、という味でし
た。

急いで食べましたので、温かくて立ち上る香りと共にいただくこと
が出来ました。
今度は温度が室温になるのを待って食べていと思いました。

また料理講座をやるとしたら、これは必須アイテムかな、そう思い
ました。