チェリ〜&ベリ〜

雨が降ったりやんだりの日々が続いています

こうして、一雨ごとに　秋の気配がします。

セミの声から、虫の声にかわり…

…と、なんだか、しっとりしてきましたが、

行ってきました〜ABCクッキング〜

今日は、チェリ〜&べリ〜

ネーミング、そのままですが、

一瞬、これはデニッシュ生地

と思ったけど、まだまだデニッシュを作るには技術的にも早すぎる

生地を細くしてねじって、グルグルと型のなかに巻いて巻いて

トッピングは、クリームチーズにチェリ〜と、ブル〜ベリ〜、ジャムをのせて、

さらに　ダ〜クチェリ〜

グラニュー糖もふりかけているので、

甘い甘い

でも、クリームチーズの酸味と甘さが

ちょうど良く　　

トッピングをオレンジやレモンに変えたり、

アレンジが楽しめそうなパンです。

バターをたっぷり塗ってから焼くので、

しっとり、どっしりの食べ応えある

チェリ〜&べリ〜

はまってしまいました、この酸味と甘み

この、おさらい会は、なかなか手強いぞ〜

頑張ろ