ついに、キタ〜〜！！

パン作りには欠かせない物、ついに　　開封〜

念願の発酵器

しかも教室と同じものだから、扱いは慣れたもの

今までは、オーブンの発酵機能で発酵させ、出しては予熱を入れ

適温になれば焼成

たくさん作りたい時は、

もう大変

それはそれで、出来上がりもそれなりに美味しかったけど、せっかく発酵し膨らんだ生地は

予熱を入れてる間に、シュ～ンと小さく・・・

でも、これからは一次発酵はもちろん、成形して天板ごと発酵器に入れられる

さて、今週末は、発酵器デビューです