ずっと残っていた
ジャガイモを消化したくて、
ポテトサラダを作りました。
黒コショウ 適量
①イモとニンジンをさいの目に切る。
②きゅうりは薄い輪切りにし、塩をもみこんでおく。
③①と塩を鍋に入れ、ひたひたの水でゆでる。
④ゆで上がったら、お湯ごとザルにあけて水気をきる。
⑤鍋にもどし木ベラでさっくり混ぜながら
形をのこしつつ弱火にかけ水分をとばす。
（火にかけすぎると焦げます）
⑥水分とんだらマヨネーズときゅうりを加え
イモをつぶさないようさっくり混ぜる。
（きゅうりはしっかり水気をしぼって投入）
⑦黒こしょうをふりかけ、さっくり混ぜたら完成。
（味みて塩気足りなければ足してください）
今回は、きゅうり無しで作りましたが、
材料はお好みでOK。
ゆで卵とかも入れたりします。
簡単ですぐ作れます(^ ^)
ジャガイモを消化したくて、
ポテトサラダを作りました。
作り方
ジャガイモ 中３個
ニンジン １本
きゅうり １本
マヨネーズ 適量（あまり多くならない程度）
黒コショウ 適量
①イモとニンジンをさいの目に切る。
②きゅうりは薄い輪切りにし、塩をもみこんでおく。
③①と塩を鍋に入れ、ひたひたの水でゆでる。
④ゆで上がったら、お湯ごとザルにあけて水気をきる。
⑤鍋にもどし木ベラでさっくり混ぜながら
形をのこしつつ弱火にかけ水分をとばす。
（火にかけすぎると焦げます）
⑥水分とんだらマヨネーズときゅうりを加え
イモをつぶさないようさっくり混ぜる。
（きゅうりはしっかり水気をしぼって投入）
⑦黒こしょうをふりかけ、さっくり混ぜたら完成。
（味みて塩気足りなければ足してください）
今回は、きゅうり無しで作りましたが、
材料はお好みでOK。
ゆで卵とかも入れたりします。
簡単ですぐ作れます(^ ^)
