新作第二弾！

こんばんはー！！

Shallowはすでにディナータイムに突入しております！

夜はキャンドルの灯りをつけてちょっとおめかしした店内になるのです。

２階はさらに暗めでムーディーになるんですよー

１階も２階も両方体験していただきたいですヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ

さてさて

昨日じつは・・・

ジンジャーエールだけじゃなく

パパイヤを使ったジャムも作ったのですーヾ( ´ー｀)

パパイヤ！！

ちょうどいい感じに熟れていました！

パパイヤって家庭で食べる方は少ないのではないでしょうか・・・

切るとかなりグロテスクなことになっています(°д°；)

が・・・！！

シナモンスティックをいれてこちらもコトコトと煮込みました(・ω・)/

お砂糖はきび砂糖を使ってこくがあるやさしい甘みになっています。

ライムも搾ってさわやかさもアップ＊．〇。

トロピカルで濃厚な甘みのジャムができました。

Shallowには

いちご

キウイ

アメリカンチェリー

ブルーベリー

とたくさんの手作りジャムが揃っていますー！！

まだパパイヤジャムはメニューに載せていないのですが

言っていただけたらいつでもお出しできますー！(・ω・)/

（今のところ裏メニューです。）

また、

シフォンケーキやスコーンチーズケーキにはお好きなジャムを

つけて選んでいただけますよー！！

フルーツパフェのソースも『このジャムがいい！』という

要望がありましたら特別に作っちゃいますー♪

ケーキのことばっかりになってしましましたが

おいしいご飯とお酒の後でぜひどうぞ(・ω・)/

では本日もお待ちしております♪

dining bar & cafe shallow

【定休日】火曜日
【営業時間】11:00～24:00

Lunch 11:00～17:00
Dinner 17:00～24:00

〒153-0044
東京都目黒区大橋 1-3-6
TEL:03-6427-0946

Today's Lunch

モーニン♪

諸事情で一睡もしていない為、既にナチュラルハイなツカサです＾＾　笑

今日は雨のち曇りという予報でしたが、何とか保ってくれていますね＾＾

っとそんなモヤっとした天気の今日はこれで間違いないでしょ！！

ハンバーグ！！withけいちゃん＾＾　（天気関係あるか！？笑）

今日の日替わりランチは「ハンバーグ　デミグラスソースでどうぞ」です＾＾

序盤でたくさん出てしまいましたので、残り７食となりました＾＾

残りわずかです＾＾

最後の１食を食べるのはあなたです！！笑

お仕事がお休みな方はご一緒にランチビールなんて如何でしょうか＾＾？？

勿論、マイちゃんのカレーと大人のハヤシライスもご用意しています＾＾

17:00までランチタイムやってますので、

小腹が空いた方も大腹（？）が空いた方もみんなお待ちしてます＾＾

dining bar & cafe shallow

【定休日】火曜日
【営業時間】11:00～24:00

Lunch 11:00～17:00
Dinner 17:00～24:00

〒153-0044
　東京都目黒区大橋1-3-6

新作！！

こんばんは。

深夜の投稿になってしまいましたが、

いつもキッチンにいるケイです。

主にお菓子を担当しておりますー(・ω・)/

先日生姜を発注したら、巨大な生姜が２つも

届いてしまったので・・・

今日は自家製ジンジャーエールを作ってみましたー♪

おなべでことこと。

スパイスもちょっぴり効いています。

ピリリとした生姜とスパイスの味がさわやかにひろがりますー

暑い時にもピッタリなのです。

シロップはびっくりするほど濃厚ですが




ソーダで割ると良い感じになりますよー♪

ミントを乗せてさらにさわやかに！

自家製ジンジャーエールって置いてあるとついつい

頼んでしまう癖がありますが

これはどこのジンジャーエールよりもおいしい自信があります(｀・ω・´)ゞ

リキュールで割ってもおいしいかも！！

（個人的にはアマレット自家製ジンジャーにしてみたいです。）

一緒に食べるならレモンのシフォンケーキもおすすめです。

ぜひみなさん試しにきてくださいねー

お待ちしてます♪

dining bar & cafe shallow

【定休日】火曜日
【営業時間】11:00～24:00

Lunch 11:00～17:00
Dinner 17:00～24:00

〒153-0044
東京都目黒区大橋 1-3-6
TEL:03-6427-0946

ほのぼの。

どうもこんにちは！

ブログ初更新です(^○^)



今日はシャローのブロガーこと、司せせせせせんぱいがいないので、
命令通りブログ更新しています。はい。


頑張っちゃうぞ。



さてさて、シャローでは１１：００～１７：００までランチメニューをやっています。

何があるのかというと…



・日替わりランチ
・マイちゃんのカレー　(ん？なんでマイちゃんかって？)
・大人のハヤシライス　(//ー//)


サラダ、ドリンク付で９００円でご用意しております♪





ちなみに今日の日替わりランチはなんと、

みんな大好きオムライス！！！


私もだいすき( p_q)


お客様にも好評で何よりです♪





ちなみに今日は、こくさん(ドワーフ)、はるさん、慧さん、それから私の
４人で営業しています！


夜にはまだブログに登場していないかわい子ちゃんが（*^_^*）


気になる方は是非shallowへ！

お待ちしてます♪





なかなか口内炎が治らないアキでした～(￣▽+￣*)

dining bar & cafe shallow

【定休日】火曜日
【営業時間】11:00～24:00

Lunch 11:00～17:00
Dinner 17:00～24:00

〒153-0044
東京都目黒区大橋 1-3-6
TEL:03-6427-0946

アイドル引き続き

こんばんは＾＾

またまたツカサです＾＾

本日２件目はうちのスタッフの紹介です！

昨日のけいちゃんに引き続きうちのアイドル２人です＾＾

あぁ！？

これは載せちゃダメって言われたやつだった！！笑

ゴメン！！アキ！笑

こっちこっち＾＾

んー　２人ともよくお花が似合う＾＾　笑

さてさて右側がハルです＾＾

ドワーフ店長の右腕！

唯一の社員さん、まだ若いのにメチャメチャ頑張り屋さんです。

休みの日でも、料理の勉強をしたり、お店の為に雑務をこなしてくれます＾＾

その頑張りが実りOPENのグランドメニューから、いきなり彼女の考えたメニューが採用されました＾＾

性格は・・・　少しオリジナリティが強い子です。笑　（我ながら上手いこと言えたな　笑）

ん～　っというかオリジナリティが弱い子はうちの店にはいないか・・・　笑

そんなハルちゃんがいる毎日は笑顔が絶えません＾＾

続いて先程、フライングで紹介した。　アキ！！笑

この子も若いのに大人な雰囲気がある子です。

彼女はいつもオシャレにして出勤してきます。

そのセンスでお店の看板や内装を作ってくれてお店が華やかになってます＾＾

人当たりがすごく良い子なので、（さっきの１枚目の写真でなんとなく伝わっていると思いますが　笑）

お客様にも好印象で、早くも彼女のファンがいるとかいないとか・・・笑

っとまだ紹介してない子もいますが、みんな大事な仲間です＾＾

まだOPENしたばかりですが、みんなと出会い、一緒に働けて幸せだなと感じています＾＾

こんなスタッフみんなでドンドンshallowを盛り上げていきたいと思います！！

残りのスタッフはまた次の機会に＾＾

乞うご期待！！笑

dining bar & cafe shallow

【定休日】火曜日
【営業時間】11:00～24:00

Lunch 11:00～17:00
Dinner 17:00～24:00

〒153-0044
東京都目黒区大橋 1-3-6
TEL:03-6427-0946

赤と青

おはようございます＾＾

不定期になるかもと書いておきながら、

昨日のアクセスう数が予想以上に多かったことでテンションが上がり

ここぞとばかりにUPしているツカサです。

そろそろ他のスタッフが書いた記事が読みたいという声が聞こえてきそうですが・・・　

そんな声にはめげません！！笑

そんな今日１発目の記事は・・・

shallowのオリジナルカクテルを紹介します＾＾

shallowでは2ヶ月ごとに、季節のフルーツのリキュールを使って

オリジナルカクテルを提供しようと思っています。

6月7月のオリジナルカクテルは

ブルーベリーのリキュールを使ったカクテルです←？？笑

その名も「赤と青！！」

んっ！？

違う違う！！！

その名前は「ルビー・サファイア」という名前が分かり辛いというディスりから生まれたやつだった・・・

ということで、本当の名前は「ルビー・サファイア」です！！笑

名前でお分かりだと思いますが、赤と青色のドリンクです＾＾

こんな感じ

僭越ながら、今回のオリジナルカクテルは僕が考案させて頂きました＾＾

フレッシュのブルーベリーを沈めて、

夏にピッタリな甘すぎない爽快なカクテルに仕上がりました。

見た目から味までこだわった「ルビー・サファイア」

飲む前にストローで混ぜるといい感じにバイオレットな色になります＾＾

そのバイオレット感と爽快感は、大人の女性の方にピッタリだと思います＾＾

こんなカクテルと一緒に、うちのバジル風味の「バーニャ・カウダ」なんていかがでしょうか＾＾？？

一風変わった、カクテルとバーニャで大人な雰囲気を味わって下さい。

今日も夜まで突っ走ります！！

予約がちらほら入っていますが、まだまだお席をご用意できますので、

お待ちしています＾＾

dining bar & cafe shallow

【定休日】火曜日
【営業時間】11:00～24:00

Lunch 11:00～17:00
Dinner 17:00～24:00

〒153-0044
東京都目黒区大橋 1-3-6
TEL:03-6427-0946

定休日でも仕事は続く

おはようございます＾＾

早朝のUPから引き続きムサ男ことツカサが書いています＾＾

今日はOPENしてから初の定休日ですが、

仕事は山ほど残っています・・・　笑

OPENして初めて見えてきたことや、もっとこうしたいという意見、反省が多々あり

作戦会議を中心に今日もドワーフ店長とお店のアイドルけいちゃんと仕事しまーす＾＾

ちなみにドワーフ店長、アイドルけいちゃんはこちら

先程、近所にあるオシャレな雑貨屋さんSEMPREさんで購入したカワイイ植木とパシャリ
ドワーフさんは座ってるからわかり難いですが、本当に実写版ドワーフサイズです＾＾　笑

慌しく仕事をしているけいちゃんのふいをパシャリ
けいちゃんのまん丸な雰囲気に本日も癒されています＾＾

けいちゃんの他にもアイドルがたくさんのshallowはいつも華やかな雰囲気に包まれています＾＾

（って書かないと他の子達に怒られそうなので・・・　笑）

っといった感じで明日の営業に向けてエンジン全開の３人でーす＾＾

明日も元気いっぱいでお待ちしています＾＾

dining bar & cafe shallow

【定休日】火曜日
【営業時間】11:00～24:00

Lunch 11:00～17:00
Dinner 17:00～24:00

〒153-0044
東京都目黒区大橋 1-3-6
TEL:03-6427-0946

OPEN!!

はじめましてーー＾＾

6月1日に池尻大橋にOPENした「dining bar & cafe shallow」です。

OPENから3日が経過し少し落ち着いたところでblogをスタートさせます！！

気分屋なスタッフばかりなので、不定期になってしまうと思いますが、

なるべく頻繁にUPしていきますので、よろしく御願いします＾＾

スタートの今日はスタッフの中で唯一のムサさを放っているツカサが書かせて頂きます＾＾　笑

（書き始めを店長が書かない感じがうちの店の特徴です　笑）

本日も素敵なお客様に囲まれて僕たちスタッフも楽しく営業できました＾＾

そんな中で年に１度の素敵な瞬間をShallowで迎えていただきました！

shallow第１発目のバースデー

ちのっちさんお誕生日おめでとうございます！！

サプライズで用意した、デザートプレート、オリジナルカクテルも喜んで頂けて、

僕たちスタッフも自然と笑顔がこぼれました＾＾

こんなアットホームな感じでまた明後日からまた頑張っていきますので、

今後も池尻大橋shallowをよろしく御願い致します！！

あっ!?

ちなみにうちの店はshallow（シャロー）と読みます。

OPENしてすぐに読み方を間違えられるという悲劇が相次いでいますのでお知らせしておきます…　笑

dining bar & cafe shallow

【定休日】火曜日
【営業時間】11:00～24:00

Lunch 11:00～17:00
Dinner 17:00～24:00

〒153-0044
東京都目黒区大橋 1-3-6
TEL:03-6427-0946