新年、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくおねがいします。
さて、お正月といえば
お雑煮です。
みなさんの家のお雑煮は、どんなですか？
くろすけの実家では、白味噌＋まる餅でした。
記憶が定かではないくらい昔には、すまし汁＋まる餅もありました。
でも、白味噌＋まる餅が多かったと思います。
今はというと
ジャン！！
白味噌＋まる餅だよね
ブッブー
ハズレ〜
正解は、
白味噌＋あん餅
でしたー！！
何を隠そう、妻ちゃんは高松出身なのです。
高松のお雑煮は、あん餅なのです。
しかも出汁は、いりこ出汁です。
讃岐うどんのかけ出汁と同じです。
カルチャーショーーーーック！
っていう人もいるんでしょうね
しっかし、これが美味い！！
白味噌のしょっぱさとあん餅の甘さが
実にいい塩梅なんだよね〜
でも、妻ちゃんに言わせると
これは高松のあん餅雑煮ではない！そうだ
何が？
餅が違う！
餅が！
あん餅が！
姫路で手に入るあん餅は
パッケージにはあん餅と書いているけれど
そのまま食べるタイプか
焼いて食べるようなタイプで
雑煮に入れるタイプではないそうな
そうなんやー
高松では年末になるとどこのお店でも手に入るけど
ここはあん餅雑煮の文化を持たない姫路
手に入らないようです。
毎年、売ってそうな店を回るけど
手に入れられないって
今年は、年末に高松に行くか
高松から送って貰おうって話をした
2025年の元旦朝の雑煮の話でした。
十分美味しいよ。
ありがとう
ご馳走様でした
