もちもちの木＠大久保

まっきーにオススメされてたラーメン屋さんに行きました。

ラーメン小+味玉

スープが殺人的に熱い！です。

最後まで全然ぬるくなる気配なし。　

猫舌の人は氷入れるしかないね。

スープは深みのある鰹ダシ。麺は中太。

なかなか好みの味でした。

ラーメンは、厳選素材使ってたり、流行のセオリーに則って作ってるお店はだいたい外れなく「ウマイ」と感じるんですが、心に残る味ってのはなかなか出逢えない。

世間の評価は別にしても、その店のオヤジと自分の味覚がガチッと合った！みたいなトコが、何度も行きたくなる店なんだろーなあと思います。

私にとってはやっぱり「めとき」なんだよなあ。

兄の味覚は私とけっこう近いのかもなあ。