JEAN-PAUL HEVIN＠新宿

chocolatier @ Shinjuku Tokyo

三連休、最後のミッション。

まっきーに「おいしいケーキ屋に連れて行って！」

と言われました。

これで三日連続(^_^；

場所は新宿。駅近でイートインスペース有り。

となれば、伊勢丹地下のジャンポール・エヴァンかなー。

三時ごろでしたが、すぐにカウンターに通してもらえました。

ピラミッド（ピスタチオとコニャックを使ったケーキ）

ベルガモット風味のマカロン

オレンジ果汁をブレンドした紅茶

今日は単品で。

ショコラ系のマカロン、やっぱりここのおいしい～

外しゃっくり、中ねっちり。

ショコラって、甘いだけじゃなくて苦味や酸味や甘み、コク、いろんな要素があって、味蕾をまんべんなく刺激してくれる食べ物だってのがよくわかります。　

まっきーが「今まで食べたチョコでいちばんおいしかった」と言ってくれたので、心の中で快哉を叫びました（＾＾）カウンターだったので、目の前でドリンク作ってるとこ見れて楽しかった♪

食の道に先人はあらまほしきことナリよ。