パリセヴェイユ

こないだの週末は恵比寿→代官山と、自由が丘に行った。

んで、久し振りに自由が丘のパリセヴェイユに行ってみました。

　

パリの目覚めっていう意味らしいです

パンもコンフィチュールも揃ってて、現代的なスタイリッシュさと伝統がバランスよく調和した感じを受けます。数年前の、「ガレット・デ・ルワコンクール」では確か優勝してた。

パイ生地をしっかり作れるお店は、なんか正統派だ。

アイスや盛合わせなど、イートインだけのデザートもありました。

右　タルト・テ・シトロン　　左　サヴァラン
　　

最近ほんとにサッパリ系しか選べません…。あんなに重いの好きだったのにー。二個が限界なんて哀しすぎる(ﾉ_-｡)

私も牛さんやアルフみたいに胃袋いっぱいほしい…

タルトは、サブレとクリームの間にヌガーっぽい層があって、しけらずザクザクした食感。紅茶の風味のクリームと、レモンの皮のコンフィがさわやか。ベリーも甘ずっぱくてジューシー。

表面にふったシナモンがふんわり香って、甘すぎず食べやすい。

サヴァランも、お酒たっぷりのシロップがじゅわーって染みててほんとうまい。コレに合わせるクリームは、脂肪分高い、重めがバランスが良いと思う。。

モソモソしすぎてなくて、おっきくて一個で大満足。

サヴァランに関しては、本家・ストレーよりウマイ店はいっぱいあるよーな。

次は、あそこのタルトオランジュを超えるものを探したいです。

♪THE BAND

カナダのロックバンド。ボブ・ディランのバックバンドやってた人たち。

前はブルース色の強いのとか、フォークとか、60～70年代の音楽て、聴いても「昔っぽい。」としか感じなかったけど、最近はふつうにいいなあ～って思うようになったよ。逆に、最近のオルタナ・ミクスチャー系あまり聴かなくなった（- -；　人の好みは変るものだね。

5年、10年経ったとき、誰と何を聴いてるかなあ。って思ったりした。