WITTAMER

水耕栽培で育てる、プミラという観葉植物を買った。ちっちゃいけどれっきとした生き物だし、お部屋に緑があるとちょっと和みますね。枯らさないようにお世話します。

最近ずっとチーズケーキが食べたかったので、東京駅の大丸寄って買って帰りました。

ベルギーに本店を構える、王室御用達の老舗WIRAMER（ヴィタメール）。

ヴィタメールチーズ　\399

ベイクドタイプ。シュクレ生地（シケリ気味）の上にビスキュイが重ねてあって、その上に軽めに焼き上げたチーズ生地、ナパージュという構成。レーズンがアクセントになっている。レモンの酸味も程よい。おいしい。

けど、もっと濃厚なのが好きだなー。この手のクリームチーズ使ったやつはどの店もだいたい同じに感じる。

フロマージュ・ブラン 　\472　傾いている

こっちはレアタイプ。中にベリーのコンポート。外側にゼラチンの薄い膜を張って保形性を持たせている。ので、中のムースはとても柔らかい。甘酸っぱさとチーズのコクのバランスよくてこれもおいしい。底に敷いてあるビスキュイもたっぷりシロップがうってあって、じゅわっとしてるので、くどさを感じず食べられる。

エクレール・カフェ \210

ここのエクレアはおいしい！リーズナブルだけどクリームたっぷりで、カフェもショコラもしっかり濃い目。200円前後の価格設定のものがあると１個じゃ足りないけど２個は・・・ってときにとても嬉しい。

といいつつ今日は３個だけど。

最近フランス菓子＜＜＜香港スイーツ気分。

なので明日はさっぱりオーギョーチにするぞ。