多文化家族へのサービスで、キムジャンを一緒にして、できたキムチはお持ち帰りできるというイベントがあるのですが、
お隣の町、ピョンテクはその規模がすごい。
キムジャンは今日と明日で行われているようです。
キムチをつける場所は小学校のプール。
最初に白菜に大量の塩をまぶして、時間をおいて、
白菜がしなびたら水で洗って
そこに薬味を入れていくのですが、
その白菜をどうやらプールで、消防車を使って洗うようなのです。
というのはその数なんと白菜2～3000個!
私の妹の家では100個の白菜をつけると言っていましたが、二三千ってどんだけなんだろう…行ってみたい。
このキムジャン、期間も2日間で、
一日目は白菜に塩をまぶして洗う作業、
二日目は白菜に薬味を入れていく作業らしいです。
私も行けば参加させていただけたのですが、子供が熱を出してしまい断念。
話のタネに行ってみたかったです。
プールで消防車の水で白菜を洗う様子、動画撮りたかったなぁ。
キムジャンの3点セットと言われる
暖かい格好
エプロン
ゴム手袋（長いやつ）
にプラスして、長靴も必要でしょうね~。
↑画像お借りしてます。
ちなみにこの真っ赤な薬味と生の白菜で頂く茹でた豚肉、絶品です。
キムジャンの時に好んで食べられる料理です^^