☆特別養護老人ホーム ロング・レンの栄養です☆
令和6年５月５日（日）といえば、“こどもの日”ですね！
デイサービスのお客様にも、こどもの日の特別な献立を一緒に召し上がっていただきたかったので、ロング・レンでは次の日の５月６日（月）にこどもの日の行事食をお召し上がりいただきました。
≪こどもの日の献立≫
・鯉のぼり寿司
・豆ひじき煮
・味噌汁
・フルーツ盛り合わせ（いちご・みかん）
酢飯は型を使って押し寿司に。エビの模様をウロコに見立て、錦糸卵や桜でんぶで飾り、可愛いらしい鯉のぼりに仕上げました‼
鯉の大群が並んでいて迫力がありますね (*^O^*)！
そしておやつにも鯉のぼりの和菓子をお出ししました。
ブルーの真鯉とピンクの緋鯉(ひごい)が可愛らしいですね！
お客様からは「立派な鯉のぼりだねー」「可愛いから食べるのがもったいないよ。」と、
嬉しいお言葉をいただきました。
毎月楽しい行事食や工夫をこらした献立を考えていますので、来月も楽しみにしていてください(#^.^#)
社会福祉法人 水澄み会
特別養護老人ホーム ロング・レン 栄養 西本