生憎の天候でBBQは中止か、、、。
と、思いましたが何とか止むだろうと炭を起こしBBQ開始。
火をおこし、軽くウインナーを焼くまでは僕がやっておりましたが、その後はBBQのエキスパート・デイビッドにバトンタッチ。
タレのレシピを聞いたらとても普通に作れるようなもんじゃございませんでした。
まずはスペアリブ
その間に何かキッチンで用意していると思ったら、
ドォ～ン！！
鳥丸ごと一羽
で、このメインに行く前に砂肝やら、豚肉の厚切りやら、
さらには子羊まで、、、、
驚愕でございます。
そしてメインに
こんな感じで鳥を回しながら一時間ほど焼いておりました。
通常は周りに炭を置いて焼くそうですが、家のはそれほど大きくなかった、、、。
皮なんてパリッパリすよ！！！
娘二人も大満足
大活躍のデイビッド。
小さい頃からBBQに慣れ親しんだ腕はスゲ～っす。
リサも朝早くから料理の準備お疲れさまでした～
そんでもって
新しいBBQのセットを皆様からプレゼントして頂きました
本当に皆様ありがとうございました
また皆様お越し下さい！！！
さっ、僕も少しはBBQ料理勉強しなきゃな、、、
