オムレツ失敗

オムレツの具が多すぎて包めなかった。
具はピーマン、玉ねぎ、魚肉ソーセージ。最初に炒めてあるのでバラバラで食べてもそれなりに美味いんだけど。
いつも上手く包めない。

ネギは醤油、みりん、砂糖で甘じょっぱく焼いてみた。
焦げないように弱火で焼かないと苦くて台無しになってしまうので、結構根気がいる。

白菜は豚肉で軽く醤油で味付け。