こんばんは。
今回はかなり前の事になりますが、2022年4月23日に訪れたタイ料理のお店をご紹介します。
記事にしようと思っても、なかなか文章にする気力が湧かずに放置して、もう1か月も経ってからの記事ですので、所々記憶があやふやだったりしますが、許していただけますと幸いです。
さて、今回私が訪れたのは、高槻のラーメンの超有名店のきんせいさん！
……ではなく。
有名店のきんせいさんや、イタリアンで特にパスタが美味しいグラッツェさんがテナントに入っております、コーケンビルの2階に店舗を構えるサバイサバイさんです。
お店の外観。
描かれたタイ料理がカラフルで見るからに美味しそうですし、このウッド調の扉や扉の横の彫刻の雰囲気がタイっぽさを醸し出しています。
看板。
シンプルだけどタイ料理のお店だとわかりやすい！
お店に入ると明るく元気の良い店員さんが席へと案内してくださいました。
席に着くとタイの金属製のコップにタイの冷たい紅茶を入れて持ってきてくださいます
お茶の味わいはマテ茶っぽく、少しスモーキーな感じだと私は感じました。
メニューです。
誠に申し訳ございません
今回はメニューを撮り忘れていたので、他の方のサイトからパクリました。
写真を見れば、多分どれも絶対美味しいヤツだと伝わってくるはずです。
注文してしばらくすると、野菜たっぷりの前菜が運ばれて来ました。
こちらは小鉢。
春雨と野菜のピリ辛酢の物の卵炒め的な物が入っていて、甘さ、酸っぱさ、辛さ、塩気のバランスが絶妙なしゃきしゃき歯ごたえの野菜と春雨を卵がふんわりと包み込む感じの味で美味しかったです。
この複雑な味わいがまたタイっぽくて良いんだ
スープ。
ナンプラーが後からほんのりと香るあっさり塩系なピリ辛スープです。
そんなにナンプラー特有の魚臭さはなく、白身魚で取った出汁みたいな感じなので、ナンプラーが嫌いな人でもこれは美味しく飲めると思います。
野菜と鶏肉の生春巻き。
上にかけられたスイートチリソースとカリカリとしたナッツがとても美味しくて、タイ料理って感じの味です。
夏場とか食欲がない時でも食べられそうな味で、ピリ辛でありつつ、スッキリ爽やかな酸味があります。
最後はサラダ。
しゃきしゃき野菜にコールスロードレッシングのような酸味のあるドレッシングがかかっています。
私が注文したのはカオマンガイ・トードです。
読者様、ごめんなさい。
あまりに美味しそうだったので、うっかり写真を撮る前に食べてしまいました
本当はこんな汚い盛り付けではありません。
ごはんがところどころ散らかって唐揚げに付着しているのは、撮る前に箸を付けてしまったからです。
しかも、私の手先が不器用な事もあるのですが、ビジュアルよりも食味の方を優先してしまう性格なので、途中で見た目の修正を投げ出して食欲に走ってしまい、ビジュアルが大変雑になってしまいました。
お店の方の盛り付けは完璧で、見るからに美味そうだったのに、私が食べ物に弱く、雑な性格なせいで汚い印象を持たせてしまってすみません
カオマンガイトードとパクチー。
サクサクの衣とスイートチリソースは相性抜群で、いくらでも食べられます！
薄い衣のサクサクした軽い食感も心地よく、鶏の旨味が濃くてジューシーでとても美味しいです。
あと、細長いタイ米はほのかに鶏の出汁と生姜の風味がする味付けごはんになっていて、唐揚げ→ごはんの永久ループでペロリとイケちゃいます！
あっという間にご馳走様でした。
本当に美味しかった
それにしても、パクチーが好きか嫌いかは遺伝子で決まるみたいですね。
私は両親ともパクチーが嫌いな遺伝子なようで、食べた途端にお茶を飲んで喉に流し込み、パクチーってこんなえげつない味なんや……と驚愕しましたが、世の中ではパクチー好きか何とも思わない人の方が多数派だそうで。
最後はデザート。
緑のはプチプチでもちもち食感のタピオカで、これはタピオカを甘いココナッツミルクに入れた物です。
甘く優しいココナッツミルクの味がピリ辛の舌を包み込み、癒していくぅ～
とても美味しいごはんを
ご馳走様でした！