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Indonesia Mandheling Bintang Lima 200g
→Indonesia Baby Bintang 200g
マンデリンビンタンリマをご注文頂きますとこの度ベイビービンタンが届きます。ベイビービンタンはビンタンリマのピーベリー。丸くて可愛いピーベリーです。
ピーベリーとは本来一つのコーヒーチェリーの実に二つ入っているはずの種(珈琲豆)が、訳あって一つだけで実の中いっぱいに成長したもの。一本の木から5%から20%と希少性も高い。
そんなピーベリーは一粒で二粒分の味わいがあるとかないとか。
ベイビービンタンは苦いんだか甘いんだか、強いんだか可愛いんだか、どっちもおんなじくらいです。超深焙煎(焙煎度4)オイリー重めのストロングスタイルです。
湿度も温度も高い今日この頃、
立ち向かうにはこのくらい強さがなければ。
濃いめに抽出し急速冷却、キンキンのアイスコーヒーも◎