みなさま、こんにちわ♪
軽井沢2日目、10月18日の出来事が
長くなってしまい申し訳ございません。
も少しお付き合いくださいまし♪
カフェで閉店時間まで過ごした後、
２泊目の宿にチェックイン！
私のお気に入りのホテル
『ホテルブレストンコート』です♪
全てコテージタイプのゲストルームで、
なかなかスタイリッシュなお部屋です。
部屋に入るとガラスポットで
ウェルカムティーも用意されていて、
置いてあるものも、なかなか凝ってます♪
イッタラのグラスやカップ、
丸山珈琲のコーヒー、
Tea Forte のティーバッグなど。
しかし！テレビはありません（笑）
変わりにＣＤプレーヤーや、
トランプやチェス、オセロなど
が置いてあります。
まぁ、宿泊される方によっては、
不便に思う方もいるのかもしれません。
ということで、食事までの時間は、
こちらが私たちのオトモ（笑）
ＣＤとトランプです♪
ＢＧＭは、私の愛聴盤♪
佐藤竹善＆フレンズのアコースティック・ライブ作品。
『 introducing CROSS YOUR FINGERS 』
シングライクのセルフカバーなどを含む
カバーアルバムですよ♪
そして、トランプ！
スピードと神経衰弱を対戦（笑）
結局、奥さまの連勝で終わりました．．．(･Θ･;)
まぁ、お部屋のことはさておき、
いよいよ！ディナーへ♪♪
こちらのホテル、
何より、お料理が美味しいのです～♪
だから私のお気に入り（笑）
ということで、
レストラン『No One's Recipe』にてディナー♪
ささーっっと写真をー♪
☆アミューズ
☆前菜
信州茸のマリネと信州地鶏「真田丸」のテリーヌ
秋トリュフのムースを添えて
サナダマルって言う鶏の名前を聞いて
笑ってしまいました。
☆スープ
フランを忍ばせた村山早生牛蒡のポタージュ
カプチーノ仕立て
茶碗蒸しのようなフランが
スープの下の方に入っていて、
ごぼうのお味に深みがあります。
☆魚料理
エピスの香りを纏った日本海鮮魚のポワレ
秋野菜と共に ソースビガラード
☆グラニテ
☆肉料理
マデラソースに香ばしく覆われた信州千代幻豚のブレゼ
紅玉リンゴのアクセントで
豚などがアミ脂で包まれていて、
見るからに艶やか、
お味もコクがあって美味しいです♪
☆デザート
信州産ラ・フランスのシャルロット
ペルノーの香りに包まれて
サクサクのシャルロット、クリーム、
洋ナシのジェラートが良くあいます♪
以上、満足満足！ごちそうさまでした♪
ちなみに食材や品数など、
グレードアップすることも可能ですが、
こちらの基本料理で充分な内容！
だと思いますよ♪
※料理名はそのまま書きましたのでお許しを！
ということで食後は、
お風呂にでも行こうかと
思っていたふたりでしたが、
遊び疲れ、食べ疲れ、
知らぬ間に夢の中へ～
ｚｚｚｚ(@￣ρ￣@)(@￣o￣@)ｚｚｚｚ
これにて、軽井沢2日目終了！！