本日も
いい陽気です
朝の草野球の練習気持ちよかった！！
この時期の草野球は最高です！
新しいスパイク履いたら
ベンチ前の
コンクリートのところでコケマシタ
グランドではこけないのに！
プラスチックのスパイクは
コンクリートは滑るんですね！
皆さん気をつけて！！
本日
鯖！締め鯖！
カンパチ！
富山のボイルプリンホタルイカは継続中
生しらす
石鯛が
酒は中取りバージョンの
長野ひとごこち！
9号系純米って
やっぱり
いいなーーーーー
というわけで
本日は育成枠からあがった
伊藤君！
秘密兵器と言われてますが
そんなことありません！
みんな知ってる剛腕伊藤君
今日いきなり一軍へ！
がんばって下さい！
さて蔵元見学日記の続きです！
【2014蔵元見学日記】その3
続き
さて白糸酒造の田中六五さんの中へはいります。（やっと）
少し白糸酒造さんのご紹介です
創業は安政２年だそうです。
何年前なんでしょうか？？？
とにかくこちらの蔵の特徴は、
醪の入った袋を、
ハネ木と呼ばれるめっちゃ巨大な木を使ってテコの原理で酒を搾るという
「ハネ木搾り」
いやこれは模型です
あとでちゃんと実物の写真を、、、
そして
この搾りかたは、今は全国でも
ここ一軒のみだそうです。
たまたま田中さんだったのか
本当に蔵は田んぼの中にありました。（笑
そして糸島産の山田錦にこだわる田中六五
65%精米にもこだわりをもってます。
理由はうまかったからだそうです
でもこだわってます。
いやこれがこだわりというものでしょう。
田中29才さん
近々本当に目の前の敷地内で
山田錦を
育てる夢を持っています！
若い！！
そして！
これですハネ木！
の一部
でかすぎて写真におさまりません！
ここに石を吊るして
絞っていきます
もちろん
持ち上げましたが
重いです
続く