朝から快晴
の盛岡。
今日は雪がだいぶ融けそうだなぁ
でも、こんな日は落雪注意報
軒下で立ち話はキケンです
さて、まだまだ寒い北国ですが、こんな季節に”新物”
って聞くだけで思わず手がのびます
新物のわかめ
これは浜ゆでだそうです。
ちなみにかなりリーズナブル価格
ほんとは茹でてないものを茹で上げて食べるとサイコーだけど、
コレ安いし。。。
同じくリーズナボーだった鱈と一緒に蒸してみました
鱈と新物わかめのシリコンスチーマー蒸し
鱈の下には水菜をたっぷり敷くと蒸されていいカンジになります。
シリコンスチーマーはふっくら蒸しあがるので重宝してます
所要時間4分でできあがり
鱈は塩を振って、キッチンペーパーで水気をふき取るとプリプリに仕上がります。
新物わかめの食感と香りも楽しめました～
それでは、今日はあたたかいので少し活動しようかと思いま～す
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