今日は長女の誕生日だったので、思い切ってケーキをスポンジから焼いてみました。
彼女の大好きなイチゴのケーキ。作ってみるとシンプルなようで結構奥が深いですね。
ところで、みなさん、イチゴは果物だと思いますか？
実は、イチゴは野菜なんです。私も野菜ソムリエの勉強をして、始めて知りました。正確には果実的野菜。他にメロンやスイカなどがあげられます。ざっくり言うと、木になっているのが果実で、毎年種を蒔いて収穫するのが野菜という感じでしょうか。これにあてはめると、アボガドやパパイヤは果実にあたります。
そしてその果実的野菜をつかって出来上がったケーキがこちら↓↓
とても野菜？のケーキには見えませんね(^_^)
ちなみにスポンジの状態はこんな感じ↓↓
今回、結構ふくらみましたv(^-^)v
ケーキ屋さんで売ってるようなキメの細かいケーキとまではいきませんが、まずまずうまくいったほうだと思います。娘たちは奪い合って（？）食べてくれたので
ですね