（取材日：4月29日, 2024）
山形グルメシリーズ！
全国転勤の率直な感想です。日本で最も食べ物が美味しい地方は、公平に見て「山形」だと思います。
山形と言えば「たまこんにゃく」でしょう！
これ好きです。美味しいと思います。
どこに行っても食べられるものではありますが、元締めがあることが判明しました。
コンニャク専門店「楢下宿 丹野こんにゃく」
お店の中はひたすら蒟蒻が並んでいます。
色々な種類がありました。
中でも美味しかった「生さしみこんにゃく」です。
その辺の刺身こんにゃくより圧倒的に美味しかったです。
食感のもちもち感が、とってもとっても美味しかったです。