我が家の長男
アレルギーっ子でして
卵と乳がダメ
離乳食のとき
黄身を食べた2日目
口まわりに湿疹
チーズを食べたある日🧀
激しく嘔吐
アレルギー検査で見事に高い数値が出てました
他にも花粉やらダニやらハウスダスト、動物の毛などもろもろ
しばらくは除去食をと気をつけながらの食生活でした
ハムなどの加工品に卵が入っていたりと
普段何気なく買って食べているものに
意外と使われていたりして
食品内容表示を見ることが習慣化していきました
卵に関しては🥚
その後、負荷試験にて
火がしっかり通っているものであれば
食べられるように
＊生卵は触るだけで未だに湿疹できます
しかし乳だけは………
負荷試験をするために
牛乳を飲む、又は牛乳が入っているものを
少しずつ摂取していく必要があるのですが
気持ち悪くなるからと一切受け付けず
負荷試験も受けられていないまま
本人が嫌がるということは
防衛反応として
やはり、アレルギーが起こる可能性が高いこと
無理に食べさせなくてもいい
とのことで
つなぎで使う程度では
症状が出ないことが判明し現在に至ります
別メニューで作ればよい話ですが
めんどくさがりな母のため
我が家の食卓に
クリームシチューやグラタン、ピザなど並ぶことはありませんでした
(牛乳が大好きな次男よ、ごめんね)
)ですが
つい先日スーパーで発見してしまいました
豆乳シュレッド
チーズの豆乳バージョン
これまでクリスマスケーキは
豆乳生クリームで手作りしたり
豆乳みそスープやカボチャスープには
こちらを使用するなど
何かと豆乳にはお世話になってましたが
まさかチーズまで出るとは
早速、手作りピザ
しましたよ
しましたよ長男の反応は、期待していた以上によく
初めて食べるピザに感動してました
「めっちゃ美味しい、サイコー
」
、サイコー」そりゃあ
たしかに本物チーズの方が美味しいのは当たり前
でも、全然豆乳シュレッドでも違和感なし
普通に美味しい
しかもコレステロール95%カット
めっちゃいいやん
というわけで、色々新しいものが出てくるんだな〜と
本当にありがたい
これでまた、我が家の食卓は少し華やかになるかもしれません
