庄内地域の有名店や人気シェフによるコラボレーションメニューが楽しめる「酒田のラーメンｅｘｐｏ（エキスポ）2017」（9月16～18日、酒田市・東北公益文科大特設会場）で提供されるメニューの発表・試食会が5日、同市内で開かれた。今年はコラボメニューを含め8品が登場。「このイベントでしか食べられないラーメンをどうぞ」と関係者は自信をみせる。
今年提供されるのは▽満月（酒田市）の麺とワンタン、琴平荘（鶴岡市）のスープで作る「夢の中華そば2017」▽さらしな（酒田市）と奥田政行シェフによる「アンティパストラーメン」▽花鳥風月（酒田市）が酒田酒造（同）の甘酒を使った塩だれにスープを合わせた「蔵出し吟醸米麹（こめこうじ）海老（えび）ワンタンメン」―など8品。複数のラーメンを楽しめるよう、麺の量は通常の7割程度になっている。
エキスポ2017は9月16、17日が午前10時～午後6時、18日は午後5時まで。チケットは前売り1200円（2杯分）、当日700円（1杯分）。全国のセブン―イレブンやマリーン5清水屋、コマツ・コーポレーションなどで販売している。問い合わせは実行委事務局0234（41）0011。（山形新聞より）
今年提供されるのは▽満月（酒田市）の麺とワンタン、琴平荘（鶴岡市）のスープで作る「夢の中華そば2017」▽さらしな（酒田市）と奥田政行シェフによる「アンティパストラーメン」▽花鳥風月（酒田市）が酒田酒造（同）の甘酒を使った塩だれにスープを合わせた「蔵出し吟醸米麹（こめこうじ）海老（えび）ワンタンメン」―など8品。複数のラーメンを楽しめるよう、麺の量は通常の7割程度になっている。
エキスポ2017は9月16、17日が午前10時～午後6時、18日は午後5時まで。チケットは前売り1200円（2杯分）、当日700円（1杯分）。全国のセブン―イレブンやマリーン5清水屋、コマツ・コーポレーションなどで販売している。問い合わせは実行委事務局0234（41）0011。（山形新聞より）
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