奥田シェフ、「だし」の力で世界３位　伊の野菜料理大会、日本人初入賞

山形県鶴岡市のイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」の奥田政行オーナーシェフが、イタリア・ミラノで開催された野菜料理の国際大会「ＴＨＥ　ＶＥＧＥＴＡＲＩＡＮ　ＣＨＡＮＣＥ」に初参加し、世界3位に輝いた。奥田さんによると、日本人の入賞は初めて。

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