山形県白鷹町の道の駅白鷹ヤナ公園あゆ茶屋で「寒風干しアユ」作りが開始

山形県白鷹町の道の駅白鷹ヤナ公園あゆ茶屋（鈴木隆駅長）で「寒風干し（かんざらし）アユ」作りが始まりました。1パック（2匹入り）840円。あゆ茶屋の食堂で1匹530円で味わえます。

詳細は、下記の山形新聞の公式ページをご覧ください。

http://yamagata-np.jp/news/201601/06/kj_2016010600103.php