本日二度目の更新です
今日のお昼ごはん
冷やしオカベの極細麺
八月も下旬でこの猛暑
おネギと生姜の極めつけシンプル薬味がピッタシ
先日ブログ巡りで見つけた
簡単べったら漬け
トリテンさんのレシピ拝借です
箸休めにもビールのお供にもなるお漬物
オススメですよ
～ レシピ ～
（ 少し我が家風に…）
大根 500g
砂糖 60g
塩 小１
酢 20cc
牛乳 20cc （無くてもOK）
鷹の爪 ２本 （小口に刻む）
ビニール袋に材料を全て入れ
空気を抜いて口を縛り揉み揉みする
砂糖の浸透圧を利用して水分が出るまで
エアコンの効いた室温で放置
（ 保存は冷蔵庫で ）
浅漬け好みなら朝仕込んで夕方にはOK
翌日には馴染んでさらに美味しく
市販のべったら漬けの様に甘ったるく無く
とっても美味しいく出来上がりました 
是非お試しあれ
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