昨日

雨天で寒くて急遽メニュー変更

 

冷蔵庫と相談で…

 

アルモンデ煮込んだおでん

 

温まりました

 

そんな昨日の夕飯です

 

3月25日の夕飯

 

おでん

大根・牛スジ・赤こんにゃく

キクラゲ天・平天

 

 

トマトと新玉ねぎのサラダ

檸檬オリーブオイル・べんり酢

 

ごはんのお供

茄子の辛子和え・茎わかめとキクラゲの当座煮

 

かき卵味噌汁

おすましのかき卵汁より好きかも

 

 

 ごちそうさま

 

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本日二度目の更新です

 

いつもよりスムーズに検査と診察が済み

と言っても既にお昼前

 

病院から出ると小さな雨が🌧️

 

車とは言えランチで寄り道の気分にならず

 

お家でパスタランチ🍝

 

今日のお昼ごはん

 

キノコとベーコンのペペロンチーノ

 

しめじ・舞茸・椎茸

 

半日干しのキノコで

 

使ったオイルはいつものコレ

下差し

 

 

キノコ好きだから 美味しいから って

チョッと量が多すぎたぁ…

 

見映えがよろしくありませんショボーン

 

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お天気下り坂

 

朝からどんより重い雲

 

気分も沈みます

 

では昨日の夕飯です

 

3月24日の夕飯

 

塩麹漬け鶏もも肉のソテー

刻んで添えた二種のレタス

金気を嫌うレタスですが

シニアには細く刻んだ方が口に運びやすい

大きくちぎっても食べやすいのは若い時

顎関節が錆びついて大口が開かない💦

 

牛肉と切り干し大根の五目煮

牛肉・人参・椎茸・竹輪・絹さや

 

茎わかめとキクラゲの当座煮

ご飯のお供にOK

 

生椎茸と豆腐のお味噌汁

 

 

 ごちそうさま

 

今日は夫の病院付き添いです

月イチの検査と診察

治療が始まってそろそろ一年

一年の余命宣告は何とかクリア出来そうです

 

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本日二度目の更新です

 

20℃超えだけど … 暖かいの?

 

こういうのってこの時季独特の温度感

 

だから春は私にとって苦手な季節

やっぱり秋が一番好き

 

でも桜の花だけは大好きハート


今日のお昼ごはん

 

昨日料理本で見つけた丼です

 

巻かないだし巻き丼とわかめスープ

 

巻かないだし巻き丼

 

 

熱々ご飯に混ぜた辛子とバターがクセになる味グッ

 

お出汁は取らずにお水におかかを入れて

 

淡口醤油で調味した卵液を流し入れるだけ

 

優しいジャンクごはん

 

ランチに簡単旨しでリピ決定❣️

 

長谷川あかりさんのレシピです

 

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今日は朝から陽射しが届いています

 

洗濯日和になりそうです

 

では昨日の夕飯です

 

3月23日の夕飯

 

鶏じゃが

鶏もも肉・じゃがいも・玉ねぎ・人参

絹さや

 

ウドと柑橘のマリネ

夏みかん・金柑・ウド

オリーブ・白ワインビネガー・塩胡椒

お口さっぱりです

 

きゅうりと三つ葉とちりめんの酢の物

 

竹輪のスルメ擬き

レンチンで水分飛ばしてスルメの食感に

ビールのお供です

 

 

 ごちそうさま

 

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