梅雨入りはしたものの

 

今朝は雨は上がっています

 

 

では昨日の夕飯です

 

6月26日の夕飯

 

キャロットサラダ

ピーラーでスライスした人参を

塩コショウ ・ 鶏ガラスープの素で調味

レンチンで2分加熱

冷まして キャベツのコールスローと混ぜ

春巻きの皮で作ったカップに入れる

パリパリのカップが美味しいー

 

~ カップの作り方 ~

ココットに春巻きの皮を敷き

きつね色にオーブントースターで焼く

 

 

稚鮎の天ぷら

山椒塩で

 

 

オープンオムレツ

スライスしたジャガイモと牛ミンチを炒め

溶いた卵液と混ぜ塩コショウ ・ 砂糖で調味

スキレットに流し入れ焼く

8分通り焼き上がったら

グリルに入れ表面を焼いて出来上がり

 

 

ヒイカとジャガイモの煮物

 

 

糠漬け

新生姜  人参  セロリ  ラディッシュ

 

 

 

ごちそうさま

 

今日は ピンクリボン の例会です

 

雨が落ちる前に出かけたいのですが・・・

 

 

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本日二度目の更新です

 

関西地方やっと梅雨入りしたとみられる

ということで

 

観測史上一番遅い梅雨入りだそうです

 

そんな今日のお昼ごはんは

 

 

日清の屋台風太麺焼きそばです

 

 

豚バラ切らして ベーコンです

 

添付の辛子マヨも ソースと一緒に混ぜ込みました

 

もっちり美味しく

 

ごちそうさま

 

 

梅雨入りを待っていたけど

 

入ったら入ったで ジメジメはちょっと・・・

 

どっちやねん ビックリマーク

って つっこみが入りそうです 爆  笑

 

 

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今朝も太陽 晴れ が顔を出しています

 

今のところ ☔ マークは出ていません

 

 

では昨日の夕飯です

 

6月25日の夕飯

 

ズッキーニボート

くりぬいたズッキーニとベーコン

冷凍保存していた先日のハンバーグを崩してまぜ

マヨネーズ少々で和え ボートへ

スレッドチーズを ON して

オーブントースターへ

※中身を詰める前に あらかじめズッキーニだけを

レンチンで加熱しておきます

 

 

アスパラと青ネギの肉巻き

 

 

鱧ときゅうりの生姜酢

茗荷  大葉

煎り酒も少々

 

 

絹厚揚げと小松菜の炊いたん

 

 

フロマージュフレ

薬味たっぷりで 醤油をかけて

 

 

 

ごちそうさま

 

 

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本日二度目の更新です

 

今日のランチ

 

ご近所さんと月一のお楽しみランチ 音譜

 

鱧のひとり鍋でした

 

 

 

 

 

鱧づくしでした

 

美味しく頂きましたが

鱧の骨切りが・・・

ちょっと口に触りました

 

 

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梅雨入り前の最後の晴天でしょうか

 

洗濯物いろいろ探して

スッキリ洗って 梅雨を迎えましょう

 

 

では昨日の夕飯です

 

6月24日の夕飯

 

鯛めし

焼いたレンコ鯛で鯛めしです

新生姜もたっぷり

お酒も 2合で50cc入れます

淡口醤油 ・ 塩で調味

 

炊き上がり

骨を取り除いてほぐします

三つ葉の刻んだのを

 

 

 

鱧と鮭の南蛮漬け

 

 

鰯のつみれハンバーグ

器の選択ミス ビックリマーク 色が・・・

不味そう~

でもお味は 合格

 

 

姫きゅうりの即席漬け

 

 

 

ごちそうさま

 

今日は 友人とランチへ 音譜

 

夫は 絵画教室へ

 

それぞれの時間です

 

『 ひとり時間は、大切です 』

私の愛読雑誌 アンド プレミアム に

こんな特集記事が載っています

 

 

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