しんのラーメン★つけ麺★気まぐれ食日記 -4ページ目

大阪府吹田『九州長浜ラーメン南州屋』

営業中にラーメンが食べたくなり以前から気になっていた吹田にある「九州長浜ラーメン南州屋」に行ってきました。

お昼11時半頃に行ったためか席数は10席くらいに対してお客さんは2名。さっそくお店に入るなりラーメンを注文。

待つこと3分程度。

お決まりのスープを一口。以外にさらっとしていてしっかりと味もあり飲みやすい。

極細麺だが柔らかくなりすぎずちょうど良い硬さで食べることができた。

そしてテーブルの上に置いてある高菜と紅しょうが。いつものごとく紅しょうがをIN。そしてそしてお口へIN。

やっぱりこのトッピングが一番！と思いつつスープも飲み干し良い感じに仕上がりましたとさ。

インパクトに少し欠ける部分があると思うが、全体的に味がまとまっている。クセが無いのが好きって言う方、長浜ラーメンに挑戦したい方にオススメのお店です。

今日は相方がカキコしましたー

次回はどっちがかくのかなあ

大阪府吹田『麺屋えぐち』

せんじつー

日曜日の夕飯は…、と考えた結果、やはり麺でしょーということで(いつもこんな感じ笑)相方と共に、吹田市は江坂、麺屋えぐちにいってまいりましたー

わたくしのすんでるところからはけっこう近場。

2008年にオープンしたまだ新しい歴史のラーメン屋ですが、まあ既に人気店ですわ。

江坂駅のがやがやした感じをすこし抜けた場所にありました、えぐち。

見てみると、店の前には

６人の行列～。

小さな店舗なので、総席数は８席。うーむこれは待ちそう(￣ﾛ￣；)
車に乗りながら、駐車場を探します。

情報によれば、お店の隣の駐車場32番のみ使用可能とのこと。
たまたま空いてたのでそこにイーン。

さてはて並びましたよ、といっても30分は待ってないかなあ、結構早くに入れました。

カウンターに腰掛けて、相方は中華そば味玉つき～わたくしは、つけそば同じく味玉つき～
を注文。

カウンターの目の前で仕事する店主。

うん、普通のラーメン屋と違って、マイペースですね(o‘∀‘o)おなーじペースで一つ一つ作り上げていきます。
コツコツと待つこと10分

相方の中華めんとうちゃくー

さらに３分後くらいにわたくしのつけそばとうちゃくー

中華そばは、海苔、刻み葱、メンマチャーシュー。
メンマはシャキシャキっ！さいてあります。チャーシューはﾍﾟﾗｲﾁ、肉肉しさはなく邪魔してませんね。
思ってたより見た目濃っって感じ、ですが、これ一口いきますと、まあなんともうまし。思ったよりあっさりで、どちらかというと肉食系なうまさ。魚って感じはあまりしません。

でもすこーし濃いかなあなんてスープも細麺をつけたら、まあちょうど良い感じ。

カドヤ食堂も渡り歩いたとのことですが、まあまた違ったうまさでございましたー。懐かしいというか、なんか新しい

一方わたくしのつけそば。

麺をそのまま一口。うむむ、これはめっちゃ弾力があるかといったらそうではなく、ほどよい仕上がりと言ったところ。中細麺っていいぐらいでしょうかーまいうです。

つけ汁は、うーん濃いいねー。
魚がつよいかしら？

そして少しぴりからっ。唐辛子、七味？一味？かしら、後味を引く感じ。麺と一緒に食べると、まあこれまたまいうー。単体での濃さはなく、絶妙な組み合わせ。でございましたー。

つけそばはちと辛いのが尾を引きましたが、まいうーの嵐。

あとメンマのシャキシャキ感は一番印象に残っちゃいましたね。

あ、そうそう煮玉子！丸々一個をかぶりつくと、まーほどよいとろとろ感でございました。

くせがなく、全体的にまとまったおいしさが詰まったラーメンつけ麺でした。ごちそーさまでーす。
ちなみに、店出たのは20時ちょいすぎ。

店の前には３人のみ。

あれ、22時までだったはずじゃあ？

と足元をみると、本日は終了しましたの看板。。。

(￣□￣;)!!

２時間前にして、スープ終わりとはあああああ。

あと数分遅かったら、食べられずじまい、ラッキーな1日でしたとさ。

また食べにいこーっと。