リコッタチーズが簡単に手作り出来ると聞いたので
早速チャレンジ
そして…
こんな感じで出来上がりました。
ホントに簡単でした
購入するとそれなりのお値段なので
リコッタチーズを使いたい料理のときは
手作りのほうがいいですねー♬
そしてそのリコッタを使ってパンケーキを作りました。
ででん
しっとりふわふわ感が特徴のこのパンケーキに
私の命のシロップでもある(笑)はちみつをたっぷり。
(でもメイプルシロップも大好き！)
リコッタはカルシウムが豊富ですが、
ほかのチーズに比べて脂質が少ないので
ダイエットしてる人にはとても良いんですってー。
そして、リコッタを作った時に出た残り汁。
この乳清(=ホエイ)でさらに
自家製飲むヨーグルト！
全て無駄にしないエコ料理。
この乳清の持つ栄養効果が最近とても注目されているようですね。
ステキ
昨日は長時間リハで少し疲れたので、
今日は朝からたっぷりと時間を贅沢に使って
ブランチを自分のために用意してあげました(笑)
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