まずはタルト生地の試食！！
右側三つがプレーンタイプで、左側がそれに+αしてあるものたちです。
前にも食べてるので割愛www
タルト生地は30種類以上あって、フルーツとアパレイユに合わせて変えてるんだって！
こだわりの深さに感動(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)
ケーキの詳細です。
～タルトプルミエ～
フルーツのクリスマスツリータルト
4～5名様分 6500円
8～10名様分 11500円
たっぷり飾ったフルーツと雪の結晶のオーナメント、緑と赤のタルト生地。ジューシーなフルーツの下は甘酸っぱいベリーのババロアとしっとり焼き上げたスポンジ、たっぷりの生クリームに果汁いっぱいの苺の層で出来ています。
今回の試食会用にはまんまるのタルトにしたそうですが、家で食べたらどこを食べるか喧嘩になりそうです。笑
たっぷり生クリーム使われてる割にはさっぱりしてるのはババロアのおかげだと思います。
いろんな味が楽しめるケーキ！！
ナッツのアクセントも良いです。
ちなみにタルトに緑の色をつけてるのはクロレラだって。
抹茶だと思ったー！
ブルターニュ産 ルガール
クリームチーズムースのタルト
2～3名様3300円
5～6名様5300円
ルガールのナチュラルクリームチーズをたっぷり使用したムースに上質な生クリームを合わせた口あたりまろやかなタルト。ふんだんに使用した苺の豊かな味わいに、ベリーの酸味がほどよいです。クリスマスの時期に咲く、ポインセチアのような飾りとウサギのオーナメントが可愛い。
わたしのお連れのお友達はこれが一番お気に入りだったようです。
生クリーム好きにはたまらないんじゃないかな？
クリームチーズがたっぷりだから、そんなにくどくないし。
苺ちゃんたっぷりで美味しかったです。
色とりどりのフルーツムースタルト
～ホワイトチョコレート風味～
2～3名様 3200円
3～4名様 3800円
7～8名様 5700円
クリスマスリースをたっぷりのフルーツでかたどったタルトです。ホワイトチョコレート風味のカスタードクリームとフルーツの相性がとってもよい！！
オーナメントもいろんな種類がのってて可愛い。
わたしはこれが1番好きでした(●′ω`人′ω`●)
ホワイトチョコ好きだからかな？
これもどこの部分を食べるか喧嘩になりそうーw