ほっこりスープ(^ ^)

食べるスープ第二弾。

じゃがいも、にんじん、たまねぎ、といった基本のお野菜使います。

バターでたまねぎがしんなりするまで炒めます。

前回も登場したベーコンを入れて更に炒めます。

お水とコンソメスープ入れて、煮込みます。

そして、粉砕。

もう一度煮込みます。

今回はベーコンのかたまりが余ったので、

ここでゴロンと入れて煮込みました

パセリをふりかけて完成〜

ゴロゴロベーコンもいい感じ。

今回も優しいお味でした。

これだけでご飯モリモリいけた

粉砕してるから、消化吸収も胃への負担軽くなってるのではないかと。

涼しくなってきましたので、ちょっとほっこりおススメスープです。