気づけば、半月ほどブログを放置。
相変わらず書きたい事は、山ほどあれども時間が足りず、働く母親は、”時間貧乏”だと
つくづく思う。
そうこうしている内に愛飲している明治牛乳のパッケージは、早くも新年仕様になっていた。
左は、通常仕様。右が、新年仕様。
上の青い部分に印刷された2022年のゼロが、来年の干支 寅になっているのが、隠れ
キャラのようで可愛い!
中国は、旧暦で新年を祝うので、このまま2022年2月までこの新年仕様なのだろう。
さて、世の中の流れに逆行し、今更ながらクリスマスについて書いてみよう。
立ち寄った5つ星ホテルの落ち着いた色合いのデコレーション。
クールな色合いのクリスマスリースもいい!
上海では、クリスマスが終わってもデコレーションはそのまま残されるケースが多い。
そして、次は、中国の新年である春節に向けて、街中がお祝いの真っ赤なデコレーション
へと変わって行く。
今年のクリスマス・イブは、12月24日(金)。
仕事が忙しかったので、クリスマスは、翌25日(土)に家族で過ごした。
献立は・・・
・生姜の炊き込みごはん(画像なし)
冷え込んだので、みじん切りの生姜をたっぷり入れた炊き込みごはんを炊いた。
・ローストチキン
泰森(TYSON、米系食肉加工会社)の鶏もも肉を味付けし、一晩寝かせ、210度のオー
ブンで焼くだけ。
・ジャガイモのモッツァレーラチーズ焼き
簡単なのにジャガイモ&チーズが大好物の息子の食いつきがよかった。
・野菜サラダのクリスマスリース
茎が長めのブロッコリーを茹で、リース風に土台を作り、後は、ニンジンやトマト、アボカド
を飾って。
・カマンベールチーズ
・大人は赤ワイン、息子はグレープジュース
毎年デザインを変えて手作りするロールケーキは、息子の成長に合わせ、少しだけ大人っ
ぽく。
生地は、森永純ココア(ココアパウダー100%の輸入品)を混ぜて焼き上げ、フランス産
生クリームをたっぷりと入れて、モンシュシュの堂島ロール風に巻いた。
上にも生クリームを塗り、(中国南部)雲南省産 红树莓(ラズベリー)と蓝莓(ブルーベ
リー)、コーンフレークで間を埋めてみた。
ラズベリーは、出回り始めたばかりのイチゴよりも安い上に日頃、買わないので物珍しく、
息子は、「おぉ!」と歓声を上げていた。
息子が大きくなるにつれ、こうやって家族で食卓を囲むクリスマスもあと何年かなぁ・・・とふと
思う。
喜んでくれる間は、ささやかでも手料理で過ごしたい。
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年末と元旦休暇(1月1日~3日)の間に出来る限りブログを更新する予定。