お家バルその2。簡単うまうまアヒージョ♪

こんばんは、いつもありがとうございます。

前回、GABANスパイスを使って焼き牡蠣で家バルした話を書きました。

その後ワイン気分が盛り上がってしまい、

昨夜もまた家バル開催しちゃいました（笑）

今回はアヒージョ！

何を隠そう、おうちでアヒージョを作るのは初めてでした。

でもとっても簡単にとっても美味しくできたのでご紹介しますね。

◆簡単！エビとキノコのアヒージョ◆

材料:

エビ（殻付き）100g

エリンギ 1本

生しいたけ 3個

パプリカ 1/2個

オリーブオイル 100cc

にんにく 1かけ

塩小さじ1/2

GABANタイム小さじ1/2
GABANカイエンペパー＜パウダー＞少々
GABANイタリアンパセリ小さじ1/2

（画像では倍量で作っています）

作り方:

①エビは殻付きのまま脚を取って殻に切れ目を入れておく。しいたけ、エリンギ、パプリカは食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りに。

②小鍋にオリーブオイル、にんにく、カイエンペパーを入れて弱火にかけ、

にんにくから泡が出てくるまで加熱する。

③具を投入、タイムも加え、時々混ぜながらエビがクルンと丸くなるまで火を通す。

↓↓

④火を止めて塩を加えて混ぜ、最後にイタリアンパセリを振って出来上がり。

今日はスキレットで作りましたが、小さな土鍋でもよいし、普通のお鍋で作って、耐熱容器に盛り付けても。

絶対、オリーブオイルを浸して食べる用のバゲットを用意してくださいね（笑）

初めてのアヒージョ作り。

鷹の爪のかわりにカイエンペパーを使い、タイムの香りを効かせたら、おうちでもこんなに簡単に絶品アヒージョができるのね！

今日のワインはカッツのスパークリング白ワイン。甘口の安ワインですけれども、とっても美味しくてー。

娘と2人でひと瓶空けてしまいました‥

ボジョレーも解禁になったことだし、まだまだ我が家のおうちバルのブーム、続きそうです。

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