韓国インスタントラーメン研究史

韓国インスタントラーメン研究史

韓国のインスタントラーメンに関するメモです。
自分で忘れないためにつくりました

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【名前】長崎紅チャンポン/ 나가사끼 홍짬뽕
【メーカー】三養食品/ 삼양식품

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画像はコチラ
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【辛さ】★★★★☆
【コク】★★★☆☆
【風味】魚介だし
【麺のコシ】★★★★★
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美味しかったです~
食べ終わったころには、じわーっと汗をかきました。
少しゆですぎてしまいましたが、麺がツルツルで最後まで美味しく食べられました。

粉唐辛子の香りがかなりリアルでした。
魚介風味のダシもちゃんと感じますが、ちょっと唐辛子で弱まったかな?という感じ。
白い長崎チャンポンの方が海鮮の香りが引き立っていて、個人的には好みでした。
でも、赤辛系のラーメンの中では、きちんとダシの味がするし、美味しいのは間違いなしです・w・