4月に入りまして、これからのんびりとラーメンレポを始めていきたいと思います。
よろしかったらお付き合いください。
さて、記念すべき一発目は、まだ小学生の時からずーっと通っており、僕がラーメン好きになった原点のお店、幸手の「一色」。
…に行こうと思ったのですが、近くにある桜の名所の権現堂への渋滞の影響で、着いた時には暖簾が仕舞っていました…(｡-_-｡)
どうしようかなあー…と考えているその時、「久しぶりに行ってみるか…！」と決めたのが、すぐ近くにある
「きむら屋」
おそらく10年ぶりぐらいかな…？
看板メニューはとんこつで、当時食べた記憶は、あまりいいものではなかったのですが(笑)
風の噂で聞いたんですが、
ご主人は白岡の「もちもちの木」で修行したそう。
そう聞いたら中華そばを食べるっきゃない！！
というわけで中華そばを注文。
5分程できました。
おお…！
見た目からしてもちもちの木を受け継いでるのが一目でわかる…！
まずはスープ。
熱っ！！！
こちらもしっかりと受け継いでおります…笑
味は、もちもちと同様、煮干しと鰹節の香りが全面に出てきてとても美味しいです。
このスープはクセになりますよね～。
次は麺。
もちもちは水屋製麺(幸手)を使用しておりますが、こちらも水屋製麺のようです。
丸みを帯びた中細麺で、ツルツルっと喉越しも良しです。
ただ、もちもちに比べると柔らかめです。
これは好みによりますが、僕は固めが好きなので、もちもちでも固めで注文しています。
スープと麺の相性はとてもいいかと思います。
強いて言うなら、やはりメンマを穂先メンマにして欲しいですね～。
あのメンマはもちもちの木の超人気具材なので…！
ただ、昔に来た時と比べると、すごく美味しく、また来たいなと思えるお店でありました！満足です！
ごちそうさまでした。
「きむら屋」
TEL 0480435307
住所 幸手市東5-2-34
11:30～14:30
18:00～21:30
水曜定休