袋麺の、食べ比べをしてみたり、牛肉の産地別の食べ比べをしてみたり、ハンバーグの食べ比べをしてみたり、、等々、、食べるものも、比較しながら、食を、楽しんでいます。
今回は、冷凍野菜、、、
何も、冷凍野菜を食べなくても、新鮮な野菜を食べれば良い、のですが、、冷凍野菜は、冷蔵庫に保管しておけば、いつでも、好きな時に、食べられる、、保存が効く、、、新鮮野菜が入手し難い時、とかに、どんな冷凍野菜なら、食べられるのか、、、そもそも、冷凍野菜って、どんな味がして、食べるのに、耐えられるのか、、とかを、知りたかった、、、、
で、、今回、調べてみた、冷凍野菜は、、
★冷凍オクラ
★冷凍アスパラ
★冷凍ブロッコリー
★冷凍菜花
★冷凍インゲン
★冷凍苦瓜、
★冷凍そら豆
★冷凍コーン
加熱の仕方とか、天麩羅にしたものとか、、料理方法は、別として、
全般的に、冷凍野菜が、こんなに美味しいとは、ゆめゆめ、思いませんでしたね、。
新鮮な野菜が、美味い、のは、当然ですが、、イザと言う時、、欲しい食品が入手出来ない時、、地震、停電、等々で、野菜が入手できない時、等々には、全く、問題なく、食べられる、ですね。。
★水道の蛇口から出るお湯で、サッと、洗って、、調味料を加えれば、すぐに食べられる冷凍野菜としては、、冷凍菜花、冷凍ブロッコリー、、、、超美味、です。。
★茹でるとか、油で揚げるとかで、美味しかった冷凍野菜は、
オクラがダントツ美味、、冷凍アスパラも、充分美味、、
★冷凍苦瓜は、入手出来た冷凍野菜が、薄くカットしてあり、、歯応えがイマイチ、、少し工夫が必要、、
★冷凍インゲンは、電子レンジでチン、して、再挑戦予定、天ぷらのほうが、良いのかも、、
★冷凍コーンは、、アルミホイルで包んで、焼いて、醤油味で、食べている、が、生のコーンを、醤油を付けて焼いた、焼きトウモロコシには、及ばない、、
★冷凍そら豆は、未着手、、、
スーパー、食料品店等によって、置いてある商品が異なる、、ので、、あちこち回って、、異なる冷凍野菜を、入手し、更に、比較をしてみたいもの、、
いずれにしても、冷凍野菜、、充分、食べられる、、、冷凍野菜、バカにする、なかれ、、でした👏👏。。