（追加しました。何度も訪れているお気に入り店）
ミシュラン1つ星獲得の中華「Crystal Jade Golden Palace」
オーチャードにあるParagonの5階に入っており、
数あるクリスタルジェイドグループの中で一番の高級店です
5階ににあるキッズプレグラの直ぐ横です
カウンター席や個室もあり、店内広々しています
天井も高くて素敵な空間
いつもディナータイムに訪問ですが、
とても賑わっているので予約はした方が良いと思います
冷菜より↓
Chilled Foie Gras with Japanese Sake S28ドル
冷製のフォアグラ
これがキンキンに冷えていて凄く美味しかったです
そしてお決まりの北京ダック
↓
Peking Duck（Whole） S80ドル
巻いてサーブしてくれます
2皿分ありましたので、各自複数枚食べれて大満足
中のお肉は、炒め物にして貰いました
そして中国四大干し物のFish Maw↓
Braised Mustard Green with Fish Maw & Crab Meat S28ドル
【中国四大干し物とは】
・あわび (abalone)
・なまこ (sea cucumber)
・フカヒレ (shark fin)
・魚浮き袋 (fish maw)
ゼラチン質プルプルしていて美味しい〜〜
結構いっぱい入っていたので、カットすることなく大きいまま食べられました
Crispy Chicken with Foie Gras & Mango（Half）S38ドル
パリパリチキンxフォアグラxマンゴーの組み合わせ最高
そして以外にも赤ちゃん含め全員が絶賛した品↓
Angel Hair Pasta with Seafood & Black Truffle Sauce S14ドル
この写真で1人前で（サイズ感わかり難い
ですが・・
）
少量なので人数分注文しました
このヌードルが凄く美味しくって、2歳前の赤ちゃんもパクパク食べてました
ツルツルしていて、味もシーフードの割合も最高でした
Fried Rice with Conpoy, Egg White & Vegetable S24ドル
Chef's Special〜Soup of the Day S12ドル
ジャスミン茶とお通しの枝豆
ジャスミン茶 1人あたりS3.8ドル
枝豆 1人あたりS2ドル
Refreshing Trio Combination Dessert S12.8ドル
ココナッツアイス、カスタードタルト、マンゴープディングで、
注文してから20分かかると言われ、結構待ちましたが、
まった甲斐がありました
ちょこちょこと3種類食べられるのは嬉しい
Japanese Fresh Yoghurt Pudding S6.8ドル
高級店なのでお高いイメージでしたが、
大人4人と子供でビールなども飲んで、S400ドルちょいで、
意外とリーズナブルでした
雰囲気も味も立地も良いので、凄くオススメのお店です
↑HPに飛びます。
#05-21/22/23/24 PARAGON, 290 ORCHARD ROAD, 238859
+65-6734-6866
月〜土 11:30〜15:00、18:00〜22:30
日・祝 10:30〜15:00、18:00〜22:30