昨日のバレンタインはいかがでしたか～

家族やお友達にあげるチョコレートのお菓子はトリュフボールと、

チョコレートが苦手だったりする人向けにクッキー2種☆

こういう思いつきで作ったお菓子の方が、ウケが良かったりするのよねｗ

思いがけずヴァレンタインのプレゼントを頂いたりもして

ですので、

いつもブログをご覧くださっている皆様にも

一日遅れのヴァレンタインプレゼント☆

トリュフボールは、

とっておいたビスキュイの切れ端いろいろとガナッシュ、

バター、ホールアーモンドをＦＰにかけてなめらかにしまして

ペルル　クラッカンを忍ばせたもの。

これを丸めて粉糖でお化粧しています。

量は本当にだいたいなのだけど

15㎝のスポンジケーキ一台分強くらいのビスキュイいろいろに

ガナッシュ（チョコレート100ｇ、沸かした牛乳100ｇ）と

バター100ｇ、ローストしたホールアーモンド50ｇくらいを

ＦＰにかけてなめらかにします。

15㎜位の口金で絞り出してしばらく冷やし、

しっかり冷えたらペルルクラッカンを2粒入れて丸めます。

丸めたら泣かない粉糖と普通の粉糖を合わせたものをまぶします。

要冷蔵です。

バレンタインは終わっちゃったので＾＾；

これからはガナッシュをホワイトチョコレートで作って

ペルル　クラッカンをフリーズドライいちごに替えたら

春らしいお菓子になりますね♪

そのままで食べるにはチョット　ｵｲｼｸﾅｶｯﾀ；；、

な～んていう市販のパウンドケーキやカップケーキの類は
こんな風にひと手間加えるとおいしくなりますよ～

思いつきの方が…