日に日に寒くなっていくのは嫌だけど、

お菓子作りには最適な気温になってきて

濃厚なお味のお菓子や、

バターをたっぷり使ったお菓子を作るのが

本当に楽しい季節に突入です

先日差し上げたブラウニーを気に入ってくださったＮさんと

今月はとろけるブラウニーをご一緒しました☆

中心はとろりとしている、焼き入れぎりぎりの濃厚ブラウニー☆
モエルーショコラを意識して作ったブラウニーなんです♪

70％のショコラをたっぷり入れてます。

Ｎさんは平たく大きく焼かれました

チョコレート好きなお姫様お二人が喜んでくれたかなぁ…?

ブログでご紹介したお菓子や

差し上げたお菓子、

過去のレッスンのメニューなどをリクエストいただくと

本当に嬉しいです。

何年も作り続けているお菓子を

改めてレッスンでご紹介する時に見直して

もっともっとよく、とリヴァイズできる機会を頂戴するのもとっても感謝です。

ランチには自家製（ナンチャッテ）ザワークラウトの煮込み。

先月ｙさんのお料理教室で教えていただいた

ドイツのご家庭で作られているという発酵させないザワークラウトレシピを

もっと簡単にしちゃった…＾＾；

Ｎさん、おかわりしてくださってありがとう!!

とろける濃厚ブラウニー