種なしぶどうのタルト

おはようございます

朝、カーテンを開けると、日差しがもうすっかり秋の弱さ。

また大型台風が近づいているようですが

みなさまステキなステキな連休を！

今月の簡単クラスのレッスンが始まりました

種なしぶどうを皮ごと焼きこんだタルトをご紹介しています。

いつも行くお花屋さんで、真っ赤なバラが大量に買えたので

オトナのハロウィンをイメージしたテーブルにしてみました。

ランチは、にんじん豆乳ポタージュと、きのこと牛肉のスパゲッティ

種がある方が甘くておいしいとのことですが

ぶどうを使ったタルトをご紹介したかったので

種なしを選びました。

巨峰がまだあってよかった！

縁の飾りびねりにみなさん苦戦…

けど、サックサクのパートブリゼに、

ぶどうの果汁がしみ込んだクレームダモンド、

そして皮は柔らかく、ブルーべリーみたいに甘くジューシーになったぶどうで

とってもとってもおいしいタルトが焼きあがりました

にんじん豆乳ポタージュ、ご好評いただいたので

またまたいつものようにかなりテキト～なレシピですが

ド～ゾ☆

＊にんじんと玉ねぎは薄くスライスする。

＊バターと塩でしんなりするまで炒める。

＊かぶるくらいの水を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

＊和風だしを加える。

＊食べる直前に温めなおしてから、豆乳とみそを入れる。

豆乳は沸かすと分離するので、温めすぎに注意します

＊あればバーミックスをかけて滑らかにする。

にんじん意外だと、

大根、ごぼう、きのこ類、長ねぎ、かぼちゃ、

などでもおいしく作れます♪

豚汁の具になる野菜でしたらたいていはOK

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