好きなお菓子は何ですか?

よく聞かれるのが、

「好きなお菓子は何ですか?」

モンブロンも好きだし、シュー　ア　ラ　クレームも好きだし

エクレールはフォンドンかけるのも好きだし（それは作る方か）

どうしよう、迷っちゃうな＾＾

けど、一番、って聞かれたら、

クレーム　ブリュレ!

クレーム部分がゆるすぎず硬過ぎずトロッとして

ブリュレ部分はパティスリー風にガリっと固いくらい焦げてるのが好きです

えっ、クレーム　ブリュレ・・・？ってがっかりされるのだけど（苦笑）

他にはタルト　オゥ　シトロンと

モエルー　ショコラ

ムラング　ションティも大好き～

固く固く泡立てたムラングをじっくり2時間近く低温焼きして

泡立てた生クリームをはさんだだけのシンプルなお菓子ですが

カシュッと崩れるムラングに、ミルキーな生クリームの組み合わせ、

たまりません

クラッシックなお菓子をいただく時、

誰が考えたんだろう…ありがとう～～～～～!!と思ってしまいます（笑）

結局好きなのはフランスのパン屋さんや街のお菓子屋さんでなら

どこでも見かけるようなクラッシックで定番のお菓子ばかり。

みなさまのお好きなお菓子は何ですか?

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