りんごとキャラメルのタルト
急に寒くなってまいりましたが、皆様お変わりありませんでしょうか。
風邪が流行り始めていますので
お出かけの際は暖かくして
お体にはくれぐれもお気をつけください。
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りんごとキャラメルのタルト。
秋のお菓子の新作☆
ホロホロ崩れるサブレの中に、
甘酸っぱいりんごのキャラメリゼと、
トロ～リとろけるキャラメルクリーム‼
ラムで香りづけしたバナナや、洋梨とも合いそう＾ｍ＾
こちらはマロンドール。
栗の渋皮煮を丸ごと一つ入れた、贅沢な秋のお菓子。
毎年これが楽しみなの、と言ってくださる方々に、12個焼きました。
フォイユタージュの仕込みは寒い中で行うし、時間も手間もかかりますが
マロンドールやミルフォイユ、ショーッソンオゥポンム、
新年のガレットデロワなど
焼きたてをぜひぜひ召し上がってみてほしいです。
香り、食感、お味に、疲れも吹き飛びます♪
小さく写っているのは、今月末にご一緒します、ヘクセンハウス（の試作2軒目）。
建物立てるのって、ほんっと大変ナノネ～!
あっ、けどこのおうちは
建てる際に憂慮される事故とかありませんし
実際に人も住みませんので、
構造計算とかいらないからw
いるのは私の正確な切り抜きと
生地の状態の見極めかなww
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