モンブラン

今月の子供クラスではモンブランをご紹介♪

クレームマロンを裏ごさずに作る簡単モンブランの予定でしたが

「モンブラン絞り、やってみたい?」と聞いてみたところ

「うん!!!」とのお答え。

ムラングは事前に作っておいたものを使ってもらうことにしたら

なんとなく不満げな表情のふたり。

大人の半量のクレームマロンの裏ごしをしてる途中

不満げだった二人は全くの無言に‼（苦笑）

裏ごし、初めてやったからね。

大変だったよね。

ムラング、栗の渋皮煮、クレームフエッテ、クレームマロンの構成。

難しいモンブラン絞り、驚くほど上手にやってのけてくれました

すごいでしょう?ｍチャンは小柄だからか握力があまりなくて

だんだん疲れちゃったかな。

1個目を特に美しく絞りました

ｙチャンは力があるのか（笑）だんだんコツをつかみ

最後が特に美しい仕上がりに‼

作品を見たご家族も随分驚かれたようです。

子供たち、とってもとっても頑張りました!!

＊＊＊

来月の簡単クラスは栗の渋皮煮をごろごろいれた栗のテリーヌをご紹介します。

フランス菓子クラスのおススメは、モンブラン（6～8個できます）や

マロンドール、

モンブランムース、

ご注文者のリクエストでクレームマロンがもっさり…

りんごとキャラメルのムースなど☆

11月最終週は大人も子供もOKのヘクセンハウスのレッスンで～す。

イメージ☆

わわっ、モンブラン絞り、やってみたい☆という方は

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