マカロンラビリンス再び

今日は大雪にならずに済んでよかったですね～!

夜はきっと今よりもっと冷え込むでしょうから

みなさまお風邪などお召しになりませんよう

くれぐれもお気をつけくださいませね。

それにしても今年はよく降るなぁ、雪

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先日Ｎさんから頂戴したスポンジがすごくて!!

何をしても落ちなかったオーブンのガラス窓がきれいになってから

焼成中張り付いて見てますｗ

心霊写真みたいになるくらいきれいになったんだもんｗｗ


きれいに焼けてるぅ～

って、自慢でも何でもなく、コレ、失敗マカロン

はぁ～…

またマカロンラビリンスに突入です…

バニラ、抹茶、紅茶のカップケーキとか

二番生地で作ったマロンパイとか

まったくときめかない、ラビリンス中。

何十年もお菓子を作り続けている尊敬するシェフたちも

この道を通ってきたのでしょうか…

結局、極める、なんて、ないんでしょ、ナンデモ!

行けば行くほど、知れば知るほど

そうじゃない、これじゃない、ってはまるんだから

好きなだけはまればいいじゃないの、

と

雨が降ろうが雪が降ろうがお天気だろうが

またマカロン焼いてます…