次があること

先月極寒のレッスンルームで行い続けた

ガレット　デ　ロワ　レッスン。

最終日には、デトランプからすべてをご一緒するフランス菓子クラスに

Ｕさんが遠い遠いところから朝早くいらしてくださいました（感涙）

途中お茶で暖をとりつつ、

デトランプにバターを包み、折り込み、

休ませている間にデトランプを一緒に作り、

休ませながらさらに生地を2回折り込んで…

お絵描きも、こんなにお上手に!!

月桂樹柄のステキなガレット　デ　ロワを完成なさいました



二番生地はクロワッサン型にしてお砂糖を振って焼いて

クロワッサン成形が初めてというＵさん、

とっても上手に巻きあげました

クロワッサン型って、かわいい…

Ｕさんは、別のところで講師をした際にご参加くださって、

自宅のレッスンにお越しくださるのは2回目。

プライベートでもオフィシャルでも

1回目、ですら、あんまりないのに。

次、があることを、

頂戴した季節の梅柄封筒を

レッスン後改めて拝見して

しみじみ感謝…（号泣）

＊＊＊

ほんと、何がいちばん嬉しいって、

「おかわり」。

ｔとｆが、もらったパイがおいしかったから

注文したいの☆ってご依頼くださったガレットデロワ。

次があること。

心から感謝です。